Views: 131
KOTA PEKALONGAN, JAPOS.CO – Pemerintah kota Pekalongan melalui Dinas Kelautan dan Perikanan setempat, terus berupaya mendorong dan mengajak masyarakat untuk gemar konsumsi ikan melalui pelatihan olahan ikan yang menyasar masyarakat khususnya kaum ibu.
Menjadi daerah yang berbatasan langsung dengan laut, Kota Pekalongan memiliki potensi tinggi sebagai penghasil sumber daya laut berupa produksi ikan laut.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Sugiyo mengungkapkan kota Pekalongan menduduki urutan ketiga setelah Pati dan Rembang sebagai kota penghasil produksi ikan laut tertinggi se-Jawa Tengah.
“Untuk meningkatkan gemar makan ikan di masyarakat kami mencoba mendekat ke masyarakat melalui pelatihan olahan ikan dengan menu yang bervariasi, karena kota pekalongan untuk konsumsi ikan di Jawa tengah sangat rendah padahal secara produksi nomor 3 setelah Pati dan Rembang,” kata Sugiyo usai menghadiri pelatihan olahan ikan di kantor PKK Kota Pekalongan kemarin.
Sugiyo berharap dengan upaya yang telah dilakukan dan juga dengan melibatkan masyarakat, pihaknya mampu meningkatkan angka konsumsi ikan di kota Pekalongan.
Sementara itu, sebagai Ketua organisasi wanita, TP PKK Kota Pekalongan, Inggit Soraya mengungkapkan peran ibu dinilai penting untuk menerapkan budaya gemar makan ikan, karena pengenalan ikan dapat dimulai sejak dini dengan memberikan menu olahan ikan yang menarik dan lebih bervariasi sehingga anak-anak lebih tertarik untuk makan olahan ikan.
Mengingat ikan merupakan sumber gizi dan protein yang baik untuk perkembangan otak anak yang tidak kalah dengan protein hewani lainnya. Inggit berharap dengan mengenalkan menu olahan ikan yang variatif dan menarik sejak dini, anak-anak akan terbiasa dan suka mengkonsumsi ikan dan bisa menekan angka stunting khususnya di kota Pekalongan sehingga dapat mewujudkan generasi sehat dan cerdas.
“Dilihat dari nilai gizinya, ikan ini mengandung omega 3 yang artinya bagus sekali untuk gizi dan proteinnya, jadi sebagai sosok ibu yang menjadi ujung tombak di keluarga dapat lebih sering memberi menu makan dari olahan ikan sehingga angka konsumsi ikan di kota Pekalongan bisa meningkat,” katanya.
Lebih lanjut, dengan pelatihan olahan ikan dapat menambah ilmu untuk para ibu untuk mengenalkan olahan ikan kepada anak-anaknya dengan menu yang lebih beragaram dan kekinian.(sofi)
