Abdimas UTA’45 Berinovasi Pengelolaan Kerupuk Kerang Hijau

Jakarta, JAPOS.CO– Tim Abdimas Universitas 17 Agustus 1945 melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat (Hibah Kemenristek DIKTI/PKM) dengan tema “Peningkatan Kesejahteraan Keluarga Nelayan” melalui inovasi pengelolaan kerupuk kerang hijau di Kalibaru Barat, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara.

Kegiatan yang diketuai Ani Khoirunnisa, M Si (Fisip HI), dibantu Ir Andi Saidah,MT (F Tehnik) dan Dra Sri Henny Indarti, M Si (Adm Publik) disertai serah terima pemberian bantuan berupa alat-alat Freezer, standmixer, alat potong kerupuk, daftar merk dan yang lainnya.

Ani Khoirunnisa menyampaikan Peralatan tersebut diberikan untuk menunjang peningkatan produksi dan melaksanakan pelatihan mengenai higienitas dan pemasaran produk, yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat nelayan setempat.

Sebagai informasi bahwa Penyerahan barang-barang bantuan untuk produksi Kerupuk Kerang Hijau tersebut disertai pelatihan telah dilaksanakan pada Selasa, 27 Agustus 2019 di kantor Lurah Kalibaru disaksikan oleh Lurah Kalibaru H Suyono, SE dan Ketua LMK serta utusan/kader dari LMK, PKK dan warga setempat.

Lanjut Ani, Kalibaru, sebuah wilayah yang terletak di Pesisir Teluk Jakarta, tepatnya di kelurahan Kalibaru Kecamatan Cilincing, sebagian besar bekerja sebagai nelayan tradisional.

“Seringkali perubahan iklim yang tidak menentu, membuat mereka harus mencari alternatif untuk mendapatkan penghasilan guna memenuhi kebutuhan hidup mereka sehari-hari, “jelasnya.

“Ada beberapa kegiatan yang dilakukan istri nelayan yang memanfaatkan hasil laut berupa kerang hijau, yang jumlahnya cukup berlimpah, dalam membantu suami mereka membuat kerupuk berbahan dasar dari Kerang Hijau, Jadilah Kerupuk Kerang Hijau, “lanjut Ani.

Namun, kata Ani yang menjadi kendala adalah tenaga dan lamanya proses pengerjaan membuat hasil produk kerupuk kurang maksimal, sementara permintaan akan kerupuk lumayan cukup banyak peminatnya.

Ani berharap dengan bantuan alat-alat tersebut dapat membantu peningkatan produksi Kerupuk Kerang Hijau baik secara kuantitas maupun kualitas.

“Saya berharap dapat meningkatkan kesejahteraan mereka khususnya kelompok kerja RW 05, dan diharapkan pula hal ini dapat menjadi motivasi bagi warga lain disekitarnya, ” tutupnya.(herman)

 707 total views,  1 views today

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *