Meraih Kejayaan Rempah Pala Di Bumi Tegar Beriman Dengan Dilepasnya Varietas Pala Bogor Nurpakuan Agribun

Bogor, JAPOS.CO – Tanaman pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan tanaman asli Indonesia berasal dari Maluku dan Papua.Dalam perdagangan Internasional saat ini,pala Indonesia dikenal dengan nama Pala Banda (Banda Nutmeg) dan Indonesia merupakan produsen pala terbesar di dunia sekitar 70%. Hasil produk pala yang di perdagangkandi pasaran dunia adalah biji,puli dan minyak atsiri, dan tanaman pala banyak diusahakan di perkebunan rakyat sekitar 98 % dan lainnya 2 %.

Ir. Siti Nurianty, MM
Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kab.Bogor

Berdasarkan Data Statistik Perkebunan Propinsi Jawa Barat Tahun 2017, Kabupaten Bogor merupakan kabupaten yang memiliki luas areal tanaman pala  terluas dan merupakan penghasil pala terbesar di Jawa Barat dengan luas areal 1.696 ha. Dari luas areal tersebut, areal yang taanamannya sudah menghasilkan seluas 962,7 dengan produksi 490 ton dan rata-rata produktivitas sebesar 508,98 kg/ha.

Di Kabupaten Bogor, tanaman pala merupakan salah satu komoditas unggulan lokal perkebunan, yang  pada umumnya ditanam pada lahan perkebunan rakyat dan tersebar di 11 Kecamatan diantaranya yaitu; Kecamatan Caringin, Ciawi, Cigombong, Cijeruk, Cigudeg, Cisarua, Leuwisadeng, Megamendung, Sukajaya, Sukamakmur, dan Taman sari. Berikut data sebaran luas areal dan produksi pala di kabupaten bogor pada tabel 1.

Tabel 1.Data Sebaran Luas Areal dan Produksi Pala di Kabupaten Bogor Tahun 2017

No Kecamatan Luas (Ha) Produksi (kg)
1 Caringin 183.37 44,121.00
2 Ciawi 214.24 44,553.60
3 Cigombong 125.70 26,720.00
4 Cigudeg 70.10 42,157.00
5 Cijeruk 178.81 28,537.50
6 Cisarua 141.86 110,260.00
7 Leuwisadeng 25.15 1,410.00
8 Megamendung 95.56 38,291.70
9 Sukajaya 155.62 32,246.61
10 Sukamakmur 98.00 1,850.00
11 Tamansari 209.36 63,212.00
12 Tersebar di Kecamatan lainnya 172.07 56,642.04
Jumlah 1,669.84 490,001

Sumber : Data Statistik Perkebunan KabupatenBogor Tahun 2017

Pala Bogor terkenal karena mempunyai kandungan minyak atsiri yang tinggi yaitu biji (muda – sedang) mengandung 8,7%-14,5%, biji tua 4,8%, fuli sedang 9,0% – 16,4%, dan fuli tua 6,5% – 11,9%. Dan mempunyai produksi buah pala yang tinggi yaitu 5.000 – 9.000 buah per pohon/ tahun.

Menurut Siti Nurianty, Pemerintah Kabupaten Bogor melalui Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan (Distanhorbun) telah melakukan upaya meningkatkan mutu dan keseragaman hasil dari pala dengan memfasilitasi kelompok tani melalui arah kebijakan yang bersifat menyeluruh meliputi aspek budidaya tanaman pala baik on farm maupun off farm .Kebijakan tersebut bertujuan untuk meningkatkan produksi dan kualitas pala di Kabupaten Bogor sehingga komoditas pala dapat berjaya, baik dalam segi jumlah produksinya maupun nilai ekonomis bagi petani.

Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan tersebut menyampaikan bahwa untuk memfasilitasi peningkatan produksi dan kualitas pala, Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kabupaten Bogor  melaksanakan beberapa kegiatan yaitu Kegiatan Pengembangan Pala, Kegiatan Pembibitan Tanaman Perkebunan, Kegiatan Pengembangan Pengolahan dan Mutu Hasil Pala serta Kegiatan Promosi Atas Hasil Produksi Pertanian.

PENGEMBANGAN PALA RAKYAT

Nurianty menjelaskan bahwa salah satu upaya untuk meningkatkan produksi pala yaitu dengan cara menambah luas areal tanam perkebunan pala rakyatyang diwujudkan melaluiKegiatan Pengembangan pala. Kegiatan tersebut dimulai pada tahun 2016 sampai dengan sekarang. Pada tahun 2016 Pemerintah Kabupaten Bogor melalui Dinas Pertanian dan Kehutanan telah memfasilitasi bibit pala sebanyak 4.000 pohon (40 ha) yang tersebar di Kecamatan Sukajaya, Kecamatan Leuwisadeng dan Kecamatan Cigombong.Gambar 1.Penyerahan Bantuan Kegiatan Pengembangan pala di Kecamatan Sukajaya.

Pada   tahun 2017 melalui Distanhorbun bibit pala yang di sebar ke kelompok penerima bantuan dari APBD dan APBN sebanyak  12.600 pohon (126 ha) yang tersebar di Kecamatan Sukajaya, Kecamatan Leuwisadeng, Kecamatan Cijeruk, Kecamatan Sukajaya dan Kecamatan Sukamakmur, sedangkan pada tahun 2018 Distanhorbun akan menyalurkan bantuan bibit dari APBD dan APBN sebanyak 10.000 pohon (100 ha) yang tersebar di 2 (dua) kecamatan yaitu kecamatan sukajaya, dan kecamatan tanjungsari.

Data kelompok tani penerima bantuan bibit pala dapat dilihat pada table 2, 3dan 4dibawah ini :

Tabel 2.Daftar Kelompok Tani Penerima Bantuan Bibit Pala Tahun 2016

No Poktan  Penerima Bibit Tanaman Sumber Bantuan
1 Gunung Payung Pala 1000 Pohon APBD
Ds. Sipayung, Kec. Sukajaya
2 Karyasari Pala 1000 Pohon APBD
Ds. Pasir Madang, Kec. Sukajaya
3 Cikadu Warga Tani Pala 1000 Pohon APBD
Ds. Sadeng, Kec. Leuwisadeng
4 Cibogo Permadani Mandiri Pala 1000 Pohon APBD
Ds. Tugu Jaya, kec. Cigombong
JUMLAH Pala 4000 Pohon

Sumber : Laporan Akhir Pengembangan Komoditas PalaTahun 2016

No Poktan  Penerima Bibit Tanaman Sumber Bantuan
1 Bukit Tani Mandiri Pala 1200 Pohon APBD
Ds. Cisarua, Kec. Sukajaya
2 Aneka Tani Pala 1200 Pohon APBD
Ds.harkat jaya, Kec. Sukajaya
3 Tani Mukti Pala 1200 Pohon APBD
Ds. Sukamulih, Kec. Sukajaya
4 Sumber Tani Pala 1200 Pohon APBD
Ds. Urug, Kec. Sukajaya
5 Kuntum Mekar Pala 600 Pohon APBD
Ds. Sibanteng, Kec. Leuwisadeng
6 Babakan Surya Tani Pala 600 Pohon APBD
Ds. Sukaharja, Kec. Cijeruk
7 Arca Wangi Pala 6600 Pohon APBD
Ds. Sukawangi, Kec. Sukamakmur
JUMLAH Pala 12.600 Pohon

Sumber : Laporan Akhir Pengembangan Komoditas PalaTahun 2017

 

Tabel 4.Daftar Kelompok Tani Penerima Bantuan Bibit Pala Tahun 2018

No Poktan  Penerima Bibit Tanaman Sumber Bantuan
1 Suka Asih Pala 625 Pohon APBD
Ds. Cisarua, Kec. Sukajaya
2 Wahana Bakti Pala 625 Pohon APBD
Ds.Pasir Madang, Kec. Sukajaya
3 Sentra Tani Pala 625 Pohon APBD
Ds. Sukamulih, Kec. Sukajaya
4 Mulya Sejahtera Pala 625 Pohon APBD
Ds. Selawangi, Kec. Tanjung Sari
5 Mekarsari Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Malasari, Kec. Nanggung
6 Sugih Mukti Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Curug Bitung, Kec. Nanggung
7 Sekar Sari Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Cisarua, Kec. Nanggung
8 Sapta Tunggal Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Nanggung, Kec. Nanggung
9 Harapan Mulya Pala 1800 Pohon APBN
Ds. Cileuksa, Kec. Sukajaya
10 Tani Maju Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Pasir Madang, Kec. Sukajaya
11 Handarusa Pala 1200 Pohon APBN
Ds. Jaya Raharja, Kec. Sukajaya
JUMLAH Pala 10000 Pohon

Sumber :Data Pelaksanaan Kegiatan Pengembangan Komoditas PalaTahun 2018

PENINGKATAN SUMBERDAYA MANUSIA KELOMPOK TANI PALA

Selain Pengembangan Pala Rakyat, Perangkat Daerah yang dipimpin Oleh Siti Nurianty juga memfasilitasi Pengembangan sumberdaya manusia kelompok tani pala dengan memberikan bimbingan teknis dan pelatihan bagi kelompok tani yang menghadirkan narasumber dari Balai Penelitian Tanaman Obat dan Rempah, Balai Penelitian Tanaman Industri, dan Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat, hal ini dilaksanakan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan SDM petani dalam rangka meningkatkan produksi, produktivitas dan mutu pala Bogor.

Bimbingan Teknis/ Pelatihan yang diberikan kepada kelompok tani pala tertera pada tabel 5 di bawah ini:

Tabel 5.Daftar Kelompok Tani Penerima Bantuan Bibit Pala Tahun 2018

No Nama Kegiatan Kecamatan Pertemuan Narasumber
1 Pengembangan Komoditas Pala Sukajaya Sosialisasi Ir. Hery Damana
Leuwisadeng Temu Teknis BSPMBPT
Cijeruk (Budidaya Pala),
Sukamakmur (Pendendalian HPT)
(Pembibitan)
(Pengendaliah HPT) Ir. Agus Ruhnayat
Balitro
2 Pengembangan, Pengolahan Mutu Hasil Pala Leuwisadeng

Megamendung

Ciawi

Tamansari

Bintek Pengolahan Minyak Atsiri Pala Dra. Nur Maslahah, M.Si

Balitro

 

Mamun,S.Si

Balitro

 

 

 PEMBIBITAN TANAMAN PALA

Dalam upaya mendapatkan hasil produksi yang optimal, Kepala Distanhorbun menjelaskan bahwa beliau telah melaksanakan Pembibitan Tanaman Pala yang terdapat dalam kegiatan Pembibitan Tanaman Perkebunan dimulai tahun 2015 sampai dengan sekarang yang bertujuan mewujudkan adanya sumber benih pala yang legal di Kabupaten Bogor dan meningkatkan SDM kelompok tani. Dalam kegiatan ini pada tahun 2015 telah dilakukan pengamatan blokdengan hasil produksi tinggi di Kecamatan Tamansari dan Kecamatan Leuwisadeng. Pada blok ini, diamati asal usul pohon dengan melakukan wawancara dengan kelompok tani dan mengamati dan mendata produksi buah pala per pohon per tahun untuk didapatkan Pohon Induk Terpilih (PIT).

Pada Tahun 2016 ditetapkan Blok Penghasil Tinggi (BPT) dan Pohon Induk Terpilih (PIT) dengan keluarnya Keputusan Menteri Pertanian RI Nomor 79/kpts/KB 020 /11/2016 yang ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Perkebunan pada tanggal 10 November 2016. Pada Keputusan tersebut telah ditetapkan nama produsen benih Bapak Satri dari Desa Sadeng Kecamatan Leuwisadeng dan Ibu Tuti dari Desa Tamansari Kecamatan Tamansari. Dengan adanya blok penghasil tinggi maka Kabupaten Bogor sudah memiliki varietas unggul lokal  yang dapat digunakan sebagai sumber benih.

Pada tahun 2018 Pusat Perlindungan Varietas dan Perizinan Pertanian, Kementerian Pertanian telah menerbitkan tanda daftar varietas tanaman.varietas pala lokal Bogor dengan no. 566/PVL/2018, yang menyatakan bahwa nama varietas pala lokal Bogor adalah Nurpakuan Agribun dengan nama pemohon Bupati Bogor.

Pada bulan November 2018  pala Bogor Nurpakuan Agribun diikutsertakan dalam Sidang Pelepasan Varietas yang dihadiri oleh Kementerian Pertanian. Setelah melalui sidang tersebut, maka Kabupaten Bogor telah ditetapkan memiliki pala varietas unggul dengan nama varietas Pala Nurpakuan Agribun yang dapat diperbanyak secara nasional.

PENGEMBANGAN DAN MUTU HASIL PALA

Untuk hasil pala yang berkualitas tidak terlepas hanya dari proses budidayanya saja, tetapi juga ditentukan pada proses panen, pasca panen dan pengolahannya, mengingat kualitas minyak atsiri yang dihasilkan sangat dipengaruhi oleh cara panen, pasca panen dan pengolahan yang baik dan benar.

Melalui kegiatan Pengembangan dan Mutu Hasil Pala Distanhorbun telah memfasilitasi kelompok tani Pala Gunung Seureuh Desa Sadeng Kecamatan Leuwisadeng  pada tahun 2016 berupa bangunan pengolah minyak atsiri 1 unit, Alat penyuling pala 1 unit dan mesin pencacah biji pala 1 unit. Dan Tahun 2018 untuk kelompok tani Berkah Jaya Desa Tugu Jaya Kecamatan Cigombong difasilitasi melalui bantuan berupa Bangunan pengolah 1 unit, alat penyuling 1 unit, mesin pencacah 1 unit, container penyimpan 25 unit, rak penyimpanan 2 unit dan botol kaca 50 unit.

Untuk mempromosikan hasil produksi pala tersebut, Distanhorbun melaksanakan Kegiatan Promosi Atas Hasil produksi Pertanian dimana pada kegiatan ini kelompok tani pengolah hasil pala diikut sertakan mengikuti Bazar Tani dan pameran-pameran dengan menampilkan produk olahan berupa minyak atsiri pala, manisan pala, minuman sari buah pala juga sirup pala.

PEMASARAN DAN KEMITRAAN KABUPATEN BOGOR

Pala yang dihasilkan para petani Kabupaten Bogor dipasarkan dalam bentuk buah segar dan olahan daging buah dan minyak atsiri. Distanhorbun  bekerjasama dengan Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balitro) melakukan uji terhadap pala yang dihasilkan dari Kecamatan Tamansari dan Leuwisadeng,  dengan hasil uji menunjukan bahwa kandungan minyak atsiri pala 16,38%, kadar Miristisin 31.08% pada ukuran buah sedang (umur panen 5-6 bulan). Kualitas terbaik umur panen tua (9-10 bulan) dengan kadar Miristisin 28.42% sedangkan kadar minyak atsiri tertinggi pada biji  yang diperoleh pada umur panen muda (3-4 bulan), yaitu 14,50% asal (PIT).

Selain dijual dalam bentuk buah segar dan minyak atsiri, Kelompok Tani Pala di Kabupaten Bogor juga menjual berupa biji pala dan fully ke pasar lokal dan ke CV. Cinta Damai di Kecamatan Caringin. CV Cinta Damai merupakan pelaku usaha  minyak atsiri pala yang memproduksi minyak atsiri pala sebesar 7 ton/ bulan dan hasilnya diekspor melalui eksportir minyak atsiri pala.

Selain minyak atsiri, produk hasil olahan daging buah pala segar di olah menjadi minuman pala, manisan dan minuman segar. Produk olahan – olahan tersebut di promosikan dalamkegiatan promosi hasil pertanian Dinas Tanaman Pangan, hortikultura dan Perkebunan yaitu melalui bazar tani, pasar tani, pameran-pameran serta pada outlet oleh-oleh.(adv/Boston)

8 total views, 3 views today

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share this product!